с так много всего происходящего в последнее время – по сравнению с этим временем в прошлом году, когда на самом деле ничего не позволило – нам нужно немного поймать В этом издании. Не говоря уже о том, что сегодня мой день рождения!
У нас есть местный пивоваренный ремешок, чтобы рассказать вам все, отличные находки Burger, рекомендации по фильмам, исторические пиццы, удивительные сделки с красным вином и сыром, красивые французские рестораны и быстрое путешествие в долину Охотника.
Есть о чем поговорить, так что давайте взломаем!
Мы надеемся, что вы наслаждаетесь этим изданием – Джим и Кристина XX
Вниз на Альбион -стрит в Сурри -Хиллз, Сиднейская пивоварня перезапустила свой бренд с потрясающим новым взглядом. Старые версии – Surry Hills Pils, как Glamarama Summer Ale и Alce – все ушли. Вместо этого существа в стиле Чимара, представляющие каждую из строк пивоваренного завода, обновляют вещи и дают пивоварне гораздо более глобальную привлекательность.
Пиво так же хорошо, хотя, нет изменений, и вы также можете посетить пивоварню в Сурри -Хиллз. Еда отличная, и история за этим местом интересна.
Вы также можете проверить главную пивоварню в Loadale в долине Хантер.
Максимально используя теплое позднее лето, мы снова на лодке нашего друга Ника Уэйленда сегодня. Неплохой способ провести воскресенье, и даже лучше, когда вы также имеете группу веселых единомышленников.
Ник владеет Travmedia, интеллектуальной сетью Conduit, которая соединяет авторов с провайдерами отрасли и туристическими органами, мы все на борту с некоторыми действительно интересными людьми, многие из которых намного лучше путешествуют, чем мы.
Такие, как фантастический Джон Бортвик, Роб Макфарленд, Майкл Черепаха и Стив Мэджвик, сегодня бродят по гавани с нами, поэтому мы в невероятно хорошей компании.
Этим днем мы отправились в один из моих предпочтительных пабов в Балмане … или это Розель? Во всяком случае, отель Bald Rock, спрятанный от всего, – это такая отличная маленькая водопоя. Не только это, но его гамбургеры выдающиеся!
Я действительно не знал, чего ожидать от этого паба старой школы. Я рад, что взял удар. Я обязательно вернусь.
Этим вечером мы отправились в Leichhardt для фильма в кинотеатре Palace. Я не знаю о вас, но ходить на эти маленькие местные экраны, а не крупные кинотеатры типа мультиплекса, намного приятнее.
Вы также можете выпить с собой.
Дворец продает разные шаги красного вина у бокала. От стандартной длины заливания или функции до эпической и двойной функции, последняя из которых в значительной степени является бутылкой вина!
Мы здесь, чтобы посмотреть новый итальянский фильм под названием The Truffle Hunters. Это прекрасно снятый фильм о документальном фильме о стариках, которые все еще охотятся на неуловимый белый трюфель со своими собаками, но отказываются отказаться от секрета того, где они охотятся.
В фильме нет реального заговора, но вместо этого вы переводили в новый мир, который находится в разгар чего -то, и вы должны вернуться в эфир, прежде чем все происходило. Если у вас есть шанс, посмотрите на это. Это душераздирающе, душераздирающе и в целом увлекательно.
Как и традиция, мы поблизости по соседству с пиццерией Моретти на ужин после фильма. Это место – настоящее учреждение – хотя я не думаю, что мы когда -либо были здесь, не увидев фильм или в качестве прелюдии к одному!
Еда превосходна, цены разумные, а обслуживание стильно, но в Сиднее в эффективности. настоятельно рекомендуется.
Кстати, если вы ищете другую рекомендацию Sydney Pizza, вы должны проверить Lucio Pizzeria либо в Дарлингхерсте, либо в Zetland. Владелец Люсио де Фалько управлял этим местом, потому что 2008 год, и еда огромна.
А до конца июня 2021 года Люсио празднует 13 -й день рождения ресторанов с любым, кто также поднимает стакан на 13 -й год. Он даже кричит тебе ужин!
Вы можете прочитать наш обзор Lucio’s здесь.
Этим вечером мы присоединяемся к покупателю Red Wine для Aldi для онлайн -мастер -класса некоторых вин, которые он привез на борт. Нам было отправлено шесть австралийских вин и список паров сыра для каждой бутылки.
Невероятно, что ни одно из этих вин не превышает 15 долларов каждая, и все они пьют, как что -то, по крайней мере, в середине и высоких 20 -х годах. очень впечатлен.
Мы также ошеломлены качеством сыра. Шесть разных сыров (один из которых – козий сыр Le Pico за 6 долларов – теперь мой абсолютный фаворит) и все это за 40 долларов.
Кстати, Le Pico прекрасно идет с Vinatero Old Vine Grenache 2020, который стоит всего 10,99 долларов! Проверьте наш пост IG на других деталях.
Итак, я начал домашнее борт! Это моя вторая партия – ванильный шоколадный толстой. Кристина дала мне самую улучшенную наклейку, которая сейчас находится на моем ферментере … так что я думаю, это имя моего пивоваренного завода!
Это очень весело и даже гораздо больше кривой обучения. Но с инструкциями, которые поставляются со всеми ингредиентами из маленькой партииBrewing Co, мне удалось выпустить пару хороших капель!
А потом я понимаю, насколько на самом деле моя настройка!
Один из моих товарищей также-дома, но его установка немного более продвинута, чем моя. Нет кухни или перепрофилированных горшков и сковородок для него. У него есть насосы и гаджеты, контролируемые температурой, и вещи … У него даже есть единственная рабочая сила, чтобы загрузить зерно в чайник Mash!
Сегодня вечером мы выбираем наших друзей на ужин. Это его день рождения, но мы не можем устроить его недельную вечеринку. Итак, мы подумали, что это немного восполнит это. Мы в Феликс в городе. Обслуживая тонкую французскую кухню, это место довольно особенное.
Я не знаю, сможете ли вы сказать, но я очень взволнован своим стейком в сети! Я люблю этот материал, и они приходят и смешивают его за столом для вас. TRES POSH.
Умелившись в шоколадном суфле и немного сыра после нашей сети, мы выходим на охоту на ночной колпак. Оказывается, это больше не так просто в субботу вечером в городе. Похоже, что вещи возвращаются к некоторому подобию нормальности. И давно может последнее.
Мы снова в дороге! Чувствует себя так хорошо, чтобы выйти и еще лучше – и даже лучше, что мы направляемся в долину Охотников.
В последние годы мы действительно влюбились в ближайший регион Красного вина в Сиднее и завели несколько удивительных друзей здесь.
Этим утром мы направляемся в Бимбадген благодаря приглашению от нашего помощника Белинды Стэплтон. Нас угощают VIP -обедом в знаменитом ресторане винодельни Esca, а затем мы все направляемся на газон на концерт с Беном Фолдом в этом году в день на зеленом в Бимбадген.
Прежде всего, мы проверяем наши раскопки. Мы остановились здесь сегодня вечером – Aldora Cottage, который является частью прекрасного поместья Джиндали.
Вы можете проверить сайт для этого и другие красивые свойства на холмах недалеко от Бимбадгена в Поколбине.
У нас есть полный обзор и видеоурочное управление Aldora.
Коттедж Aldora очень частный, хотя у нас есть довольно много пушистых соседей, подпрыгивающих. Мы должны выглядеть как крупные туристы, останавливаясь и указывая на каждого кенгуру и Джои, мы видим, когда мы исследуем поместье Джиндали.
В Bimbadgen мы направляемся в красивую столовую Esca, которая смотрит на холмы до горного хребта.
Мы раньше не ели в Esca, поэтому мы очень взволнованы. Но у нас есть что -то даже лучше, чем просто обед здесь сегодня.
Наряду с обедом и некоторыми идеальными винами из поместья, мы находимся среди какого -то крупного региона Охотника Red Wine Royalty.
Рядом со мной Ричард сделан, главный винодел здесь, в Бимбадген. Рядом с ним находится наша подруга Салли Скарборо из выдающейся славы красного вина Скарборо. Уважаемый журналист Red Wine Windsor Dobbin также здесь вместе с Лиз и Шоном Силкманом из First Creek Wines и, конечно же, вина Silkman.
Мы чувствуем себя очень привилегированной, чтобы сидеть за столом с этими головами отрасли.
Еда в Esca превосходна. Вот пара блюд, к которым мы угощаем – сочный стейк на огромном полевом грибе и граф -серый панна -котта, увенчанный хрустящим пончиком по короткошетке.
Слишком рано, еда исчезает, но мы направляемся на газон, где остальная часть толпы 2000 года собралась на день на зеленом концерте.
Мы на самом деле ждали этого, потому что март, когда все восточное побережье Австралии было разбито огромной погодой. Ожидалось, что концерт будет в эти самые выходные. К счастью, погода сегодня совершенно наоборот.
Это были годы, потому что мы видели Салли Скарборо. Прекрасно, чтобы наверстать упущенное.
Семья Скарборо делает, вероятно, лучший Шардоне в стране, но, кроме этого, они абсолютно красивые люди. Нам не потребовалось гораздо более пяти минут, чтобы почувствовать себя частью семьи, и они действительно сыграли важную роль в нашем влюбленном регионе – как и Белинда и Марк Стэплтон.
Благодаря пандемии, все было сокращено в типично массивный день на зеленых концертах. Но эта серия дверей подвала намного более интимна и так же хорошо сделана. Закон о поддержке Бена Фолса-австралийский певец-автор песен Горди.
Ее выступление выдающееся – у нее здесь два новых поклонника!
Нам так повезло с погодой в эти выходные. Мы принесли с нами пальто, но они просто мешают этому идеальному, теплому осеннему вечеру.
Бен Фолс делает свое дело на пианино на сцене, вкусное красное вино Бимбадгена свободно течет, и все хорошо проводят время – это совсем так, поэтому проведите субботу.
В то время как мы наслаждаемся шоу, мы с Кристиной продолжаем наше вкусовое испытание вин Бимбадгена. Кстати, они все прошли!
Кристина любит Шардоне Бимбадгена Макдональдс -роуд, и я большой поклонник их Макдональдс -роуд Шираз. Оба превосходных вина.
Вскоре мы вернулись в Сидней, перетасовываясь через оживленный гавань мост, все еще мечтая о широком небе и высоких местах THE Hunter. Золотая филигранья этих солнечных облаков является справедливой компенсацией, и мы с нетерпением ждем нашей собственной кровати еще раз.
Так что у вас это есть. Мы готовы к скорости, но следим за нашими историями IG. Там всегда что -то новое происходит. И не забудьте подписаться на нашу еженедельную рассылку, если вы еще этого не сделали. На этой странице есть форма регистрации.
Мы надеемся, что вы в восторге в этом издании.
Ура – Джим и Кристина XX
